Nos partenaires locaux
Viande porcine, charcuterie, spécialités
Maison Duculty
L’histoire de la Maison Duculty repose sur une tradition familiale qui se perpétue depuis cinq générations.
Charcutiers et salaisonniers depuis 1870, la famille Duculty a su transmettre, de père en fils, la fabrication authentique du saucisson sec, basée avant tout sur la qualité du porc, mais aussi et surtout sur une recette immuable et une qualité d’affinage exceptionnelle, grâce à l’air pur du Parc Régional du Pilat.
L’excellence en matière de charcuterie sèche au niveau régional et au rayonnement de plus en plus important, la famille Duculty est un acteur majeur et incontournable. Je connaissais déjà leurs produits à titre personnel. La visite de leur salaison, il y a quelques années, m’a décidé à essayer de développer un partenariat avec eux.
Centrale de Charcuterie
Entreprise familiale depuis 1926, C.D.C. – Centrale de Charcuterie – propose de la vente de viande, charcuterie et
produits traiteur en gros, en livraison mais aussi de la vente en directe en magasin.
Tous les produits sont des produits de qualité, de viande française – élevée et découpée en France.
Toutes les préparations proposées en magasin ou en livraison sont fabriqués dans les ateliers stéphanois.
Notre collaboration date de plusieurs années, dans mon précédent emploi déjà, je sollicitais la famille Mounier pour son savoir-faire, la qualité de ses produits, et aussi ses conseils avisés pour préparer mes évènements.
Pains, buns, pizzas
Boulangerie Joassard – Saint Galmier
L’amitié est le moteur principal de notre collaboration, la qualité des produits que propose Christian est le carburant qui nous permet d’avancer ensemble.
C’est à la boulangerie Joassard de St Galmier que je fais fabriquer les différents produits que j’utilise tout au long de l’année et de mes évènements. Les bun’s pour les burgers, la Tradition pour les planchas, les base de pizzas pour les soirs de matchs…